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貴州醬香型白酒如何區分糧食酒和勾兌酒?

發表時間:2021-10-07 11:39作者:領匠酒業

    1.看瓶蓋。真酒瓶蓋上印有條形碼、生產日期、批號、防偽標志。由于設備的限制,假酒無法達到;酒精勾兌的執行標準是GB\T20821,固液結合白酒執行標準GB\T20822,純糧食酒的的執行標準是GB\T10781。對于每一種香型也有具體的標注,比如:執行標準分為GB/T10781.1(濃香型)、GB/T10781.2(清香型)。

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    2.看包裝:假酒外包裝盒舊,瓶體有明顯磨損痕跡,假酒商標清晰度差,顏色不正確,無防偽標志;

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    3.看封口,真酒封口工藝多,防偽球,塑料蓋齊全,假酒封口簡陋,不規范;

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    4.看是否渾濁:如果是透明的玻璃瓶,面對陽光,透過瓶體看是否有懸浮物、云狀小東西或沉淀物。真酒無色透明,假酒有懸浮物或沉淀物。

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    5.驗證:一點就在杯子里,在酒里滴一滴油。如果油均勻分散下沉,說明酒質優良。油在酒中下沉速度快而緩慢,散開不規則,說明酒是劣質酒。

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    6.聞氣味:手里滴幾滴白酒,快速摩擦幾次,直到發熱。這個時候如果散發出清香,酒就是好酒,苦的就是劣質酒。

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